Terav mango kana

Leidsin Selverist mango konservi ja mulle tundus, et Mango võiks kana või krevettidega sobida. Leidsin järgneva retsepti:

• 1 mango konserv
  
• 400g kanafileed
• 1 suur sibul
• 1 suur punane paprika
  
• 1 suur roheline paprika
• 1 suur porgand
  
• 2 küüslaugu küünt
• 2cm ingverit
• 3 rohelist piprakauna
  
• 2 tl 10% äädikat
• sojakastet
• õli
  
• soovi korral natuke jalopenot

Marineeri tükeldatud kana ~20min küüslaugu, ingveri ja sojakastme marinaadis. Sojakastet pane nii palju, et kanatükid on kastmega koos, aga ujuma seal ei pea.

Samal ajal viiluta, sibul, paprika, porgand ja piprakaunad.

Lase woki pannil õli kuumaks ja küpseta kana paar minutit. Lisa pannile aedviljad. Kui aedviljad hakkavad pehmeks minema lisa 2 tl äädikat ja maitse ja värvi järgi sojakastet. Lõpuks lisa kuupikuteks lõigatud mango ja konservi siirup. Serveeri riisiga.

Sarnase retsepti video